Een intense geur van pioenrozen in combinatie met tropisch fruit waaronder ananas, perzik en mango. Deze aroma's worden afgewisseld met mooie romige botertonen. In de mond zet de wijn mooi fris in waar er minerale tonen te proeven zijn. Aangevuld met een heerlijk vol en rond mondgevoel. Het fruitige komt direct weer naar voren maar ook de vette tonen zijn duidelijk herkenbaar. De afdronk is zijdezacht en speels waardoor het uitnodigt om een volgende harmonieuze slok te nemen.
Jean-François Jacouton werd opgeleid in verschillende wijnkelders o.a in Côte Rôtie en Savoie. Gedreven door zijn wens om zelf wijn te maken richte hij Domaine Jacouton op in 2010 in het kleine dorpje Vion, in het hart van de Côtes du Rhône Septentrionales. Hij nam de wijngaarden over van zijn grootvader die rondom het dorp Vion liggen. Door de opgedane ervaring maakt hij nu wijnen met ‘pit’ of ‘ballen’. Toch drukt hij zijn stempel op de twee hectare in Saint Joseph en vier hectare Ardèche wijngaarden. Allereerst door biologische wijnbouw, het herstellen van oude percelen, en omdat hij luistert naar wat de bodem, de druif en het wijnjaar van hem vragen. Niets is vanzelfsprekend, alle opties worden besproken en zorgvuldig een afweging gemaakt.
Vanaf de wijngaarden met veel gebroken graniet in de bodem op een hoogte van 400 meter heeft hij tijdens zijn werk een prachtig uitzicht op zijn geboortedorp Vion. Het historische dorpje was een van de eerste die behoorden tot de appellatie Saint Joseph. Hier is het onmogelijk om met machines te werken, alles moet handmatig gebeuren. Dit deel is favoriet voor de chasselas en viognier. Als ‘artisan du terroir’ zoals hij zichzelf noemt is hij altijd op zoek om zijn druif het maximale aan gebied typische en bodemeigenschappen uit de aarde te laten halen. Om zo wijnen te creëren die frisheid combineren met mineraliteit, zijdezacht maar goed gestructureerd zijn.
De wijnen worden vergist op hout en rijpen vervolgens sur lie op dezelfde vaten voor tien maanden met regelmatige battonage. Geen van de vaten is nieuw en zo wordt de uitdrukking van het terroir beschermt. Alleen de Condrieu krijgt 1/3 nieuw hout, maar met z’n hoge kwaliteit en geconcentreerde most is dat geen enkel probleem.
Payment & Security
Uw betalingsgegevens worden veilig verwerkt. We slaan geen creditcardgegevens op en hebben geen toegang tot uw creditcardgegevens.
Retourbeleid
Wij hanteren een retourbeleid van 30 dagen, wat betekent dat u 30 dagen de tijd hebt na ontvangst van uw artikel om een retourzending aan te vragen.
Om in aanmerking te komen voor een retourzending, moet het artikel in dezelfde staat verkeren als waarin u het hebt ontvangen, ongedragen of ongebruikt, met de labels en in de oorspronkelijke verpakking. U hebt ook het ontvangstbewijs of een bewijs van aankoop nodig.
Om een retourzending te starten, kunt u contact met ons opnemen via wine@thewinetailors.nl. Als je retourzending wordt geaccepteerd, sturen we je een retourlabel en instructies over hoe en waar je je pakket naartoe moet sturen. Artikelen die naar ons worden teruggestuurd zonder eerst een retourzending aan te vragen, worden niet geaccepteerd.
U kunt voor vragen over retourzendingen altijd contact met ons opnemen via wine@thewinetailors.nl.
Beschadigingen en problemen Inspecteer uw bestelling bij ontvangst en neem onmiddellijk contact met ons op als het artikel defect of beschadigd is of als u het verkeerde artikel ontvangt, zodat wij het probleem kunnen beoordelen en het in orde kunnen maken.
Uitzonderingen / niet-retourneerbare artikelen Bepaalde soorten artikelen kunnen niet worden geretourneerd, zoals bederfelijke waren (zoals voedsel, bloemen of planten), op maat gemaakte producten (zoals speciale bestellingen of gepersonaliseerde artikelen), en persoonlijke verzorgingsartikelen (zoals schoonheidsproducten). Wij accepteren ook geen retourzendingen van gevaarlijke stoffen, ontvlambare vloeistoffen of gassen. Neem contact met ons op als u vragen of twijfels hebt over uw specifieke artikel.
Helaas kunnen we geen retourzendingen accepteren voor uitverkoopartikelen of cadeaubonnen.
Ruilen De snelste manier om er zeker van te zijn dat u krijgt wat u wilt, is om het artikel dat u hebt te retourneren, en zodra de retournering is geaccepteerd, een aparte aankoop te doen voor het nieuwe artikel.
Terugbetalingen Wij zullen u op de hoogte stellen zodra wij uw retourzending hebben ontvangen en gecontroleerd, en u laten weten of de terugbetaling is goedgekeurd of niet. Indien goedgekeurd, wordt u automatisch terugbetaald via uw oorspronkelijke betalingsmethode. Houd er rekening mee dat het enige tijd kan duren voordat uw bank of creditcardmaatschappij de terugbetaling heeft verwerkt en geboekt.
You may also like
Recently viewed
UNIEK ASSORTIMENT
Wij hebben een leverancier die close is met de wijnboeren. Iets prijziger, maar dit resulteert in hoge kwaliteit & unieke wijn.
SPECIALISATIE
The Wine Tailors hebben een passie voor wijn en zijn door veel proeven, het combineren van wijn met eten, horeca ervaring en wijn diplomas gespecialiseerd in wijn.
GRATIS TAILOR MADE ADVIES
Met onze expertise kunnen wij jou helpen met advies op maat. Stel je vraag in de chat en dan proberen we je te helpen.
100% Veilig betalen & snelle levering
Wij supporten vele betaalmogelijkheden en die zijn uiteraard 100% veilig. Wij zullen jouw bestelling netjes en zo snel mogelijk versturen . Voor 15:00 besteld = morgen in huis!
